Wir sind überzeugt: Bester Geschmack ist eine Frage der richtigen Zutaten, einer fachgerechten Vorbereitung, punktgenauer Zubereitung – und ganz viel Tradition. In diesem Sinne verwöhnen wir Sie im Restaurant Schmidt am Markt täglich mit frischer, gutbürgerlicher Küche, unterschiedlichen saisonalen Aktionen und Gerichten vom Strand bis ins Land.
| FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE mit Parmesan-Crostini |
6,80 |
| TOMATENCREMESUPPE MIT NORDSEEKRABBEN mit Kräuter-Gin-Sahne |
7,90 |
| MÖHREN-INGWERSUPPE mit schwarzem Sesam |
7,50 |
| ZU ALLEN SUPPEN, VORSPEISEN UND GROSSEN SALATEN REICHEN WIR IHNEN OFENFRISCHES BAGUETTE. |
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| GEBRATENE RIESENGARNELENin Oliven-Chili-Sud an Rucolasalat | 15,50 |
| TATAR VOM GEBEIZTEN LACHS an Feldsalat mit Pinienkernen auf emsländischem Pumpernickel // Creme fraiche |
13,90 |
| BUCHWEIZENBLINIS mit Preiselbeer-Birnenchutney an Feldsalat in Himbeervinaigrette |
11,50 |
| GEBACKENER ZIEGENKÄSE AN FEIGENSENF dazu Blattsalat |
12,90 |
| ROASTBEEF ROSA GEBRATEN mit Kresse-Creme fraiche // Salatgarnitur und Bratkartoffeln |
18,90 |
| MATJES NACH HAUSFRAUEN ART mit Apfel, Zwiebel, Gurke, Salatgarnitur und Salzkartoffeln |
16,50 |
| MEPPENER EMS TOAST Schweinefiletchen mit Champignons // überbacken mit Sauce Hollandaise auf Toastbrot dazu Salatgarnitur |
18,90 |
| VITAL Großer bunter Salat mit Kresse, Sprossen, gebratenen Champignons und gemischten Salatkernen |
18,90 |
| SALAT HÄHNCHENBRUST Großer gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Früchten |
18.50 |
| SALAT GARNELE Großer bunter Salat mit gebratenen Riesengarnelen |
19.90 |
| WEISSER BURGUNDER Deutscher Qualitätswein // trocken Grüner Apfel & Birne im Duft | frisch & lebendig | Kräuter | klar & anregend Weingut Waßmer | Baden/Markgräflerland |
| SCHOLLE „FINKENWERDER ART“ mit Dillkartoffeln // dazu Irinas gemischter Salat |
22.90 |
| GEBRATENES ZANDERFILET IM SERRANOSCHINKEN auf geschmolzenen Kirschtomaten im Nudelnest dazu Irinas gemischter Salat |
24.90 |
| GEDÜNSTETES LACHSFILET MIT DIJONSENFSOSSE dazu geschmorte Salatherzen mit Speck // Nusskartoffeln |
25.50 |
| GEBRATENES ROTBARSCHFILET an Oliven-Basilikum-Kartoffelstampf mit Zitronen-Knoblauchbutter dazu Irinas gemischter Salat |
22.50 |
| SAUVIGNON BLANC MEPPENER WITTSPON Deutscher Qualitätswein // trocken Stachelbeere | verspielt | aromatisch | vielseitig | spannend Weingut Schales | Rheinhessen |
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| FREUDE AM WEIN – FREUDE AM LEBEN CUVÉE WEISS Deutscher Qualitätswein // feinherb gelbfleischig | viel Frucht | saftig | frisch | verspielt Pfaffenweiler Wein | Baden |
| SCHNITZEL „WIENER ART“ // Zartes Schweineschnitzel // dazu Marktgemüse und Bratkartoffeln |
19,90 |
| GOURMETSCHNITZEL // Zartes Schweineschnitzel mit Champignon- Pfefferrahmsoße // hausgemachte Mandelkroketten // Irinas gemischter Salat |
21,90 |
| SCHNITZEL „HOLSTEINER ART“ Zartes Schweineschnitzel mit Spiegelei Erbsen und Möhren Sauce Hollandaise // Pommes |
21,50 |
| EMSLÄNDER PFANNE // 3 verschiedene Medaillons auf Mais-Paprikagemüse mit Kräuterjus Bratkartoffeln |
26,90 |
| GESCHNETZELTES „ZÜRICHER ART“ // Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahmsoße // dazu Röstis // gemischter Salat |
22,90 |
| SCHWEINERÜCKEN UNGARISCH // Schweinerückensteak an gebratenem Pilz-Zwiebel-Paprikagemüse dazu Kräuterbutter // Bratkartoffeln |
21,00 |
| MEDAILLONSPIESS // Schweinefiletmedaillons am Spieß mit Champignon-Pfefferrahmsoße Kartoffelrösti // Irinas gemischter Salat |
24,50 |
| MAISPOULARDE // Gebratene Maispoulardenbrust an Kartoffelstampf Brokkoliröschen mit Mandelbutter // Jus |
23,90 |
| RUMPSTEAK KRÄUTERBUTTER // Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter // Ofenkartoffel mit Sauerrahm dazu Irinas gemischter Salat |
29,90 |
| RUMPSTEAK „HOLZFÄLLER ART“ // Argentinisches Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln und Kirschtomaten dazu Kartoffeldipper // Irinas gemischter Salat |
31,50 |
| SPÄTBURGUNDER Deutscher Qualitätswein // trocken helle Frucht | feine Kirsche | feine Tannine langes Finale | elegant & facettenreich Weingut Lindenhof | Nahe |
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| MANO NEGRA CABERNET SAUVIGNON/ BLAUFRÄNKISCH VDP. Gutswein // trocken dunkle Beerenfrüchte | breite Aromatik | schwarzer Pfeffer | intensiv | barrique | kraftvoll | fantastisch VDP. Weingut Philipp Kuhn | Pfalz |
| BALKANKÄSE MEDITERRAN // Im Pfännchen gebratener Balkankäse mit mediterranem Gemüse // dazu Tomatenreis |
18,90 |
| WALNUSS-CHEDDAR-BURGER ODER GREEN OAT BURGER Walnuss-Cheddar- oder Green-Oat-Patty Salat // Gurke // Tomate vegane Remouladensoße // dazu Kartoffeldippers |
16,90 |
| Durbacher Edle Marille 35% 2 cl // | 4.50 |
| PANNA COTTA CASSIS // Italienische Vanillecreme mit Cassissorbet |
7,90 |
| SORBET // Dreierlei Sorbets mit frischen Früchten |
7,90 |
| BREZELCHOC // Hausgemachtes weißes Schokoladenparfait mit karamellisierten Butterbrezeln |
9,50 |
| CAPPUCCINO ON ICE // Cappuccino mit Kaffeeeis |
6,50 |
